- opakowanie ciasta francuskiego
- żółtko do posmarowania kręciołków
Do farszu można użyć wieeeelu rzeczy. Ja zrobiłam dwie opcje:
- kilka suszonych pomidorów w oleju (ja użyłam 10 kawałków)
- łyżka oleju z pomidorów
- ząbek czosnku
- trochę drobno startego parmezanu (użyłam normalnego żółtego sera, cheddara)
- sól, pieprz
Zmiksować pomidory z olejem i czosnkiem. Potem wmieszać ser.
druga opcja:
- zostało mi kilka anchois w puszce
- łyżka kaparów ze słóiczka
- trochę startego sera
Posiekać anchois i kapary. Wymieszać z serem.
Rozwałkować ciasto, przyciąć na pas o szerokości ok 15cm i dowolnej długości.
Posmarować całość przygotowaną pastą. Zwinąć ciasto z obu stron do środka (wzdłuż długiego boku). Tam gdzie spotykają się oba ruloniki, posmarować żółtkiem wymieszanym z wodą, żeby kręciołki nie rozwijały się podczas pieczenia.
Włożyć do lodówki na 20-30min. Potem delikatnie pokroić na plasterki (ok 0,5 cm grubości) i posmarować rozbełtanym żółtkiem z wodą.
Rozgrzać piekarnik do 180'C i piec aż ciasto urośnie i lekko się zrumieni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz