Przepis jak na biszkopt. Zrobiłam tę babkę na święta, ale nie dotrwała do następnego dnia :P Dzisiaj muszę zrobić drugą, ale z podwójnej porcji, bo ta pierwsza wyszła niziutka.
Ciasto: (wszystko x 2!)
3 jajka
0,6 szklanki cukru
0,6 szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
sok z ½ cytryny
skórka z całej cytryny
1 łyżka kakao
Do dekoracji:
cukier puder lub gotowy lukier
Białka ubić, dodać cukier, nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać. Pod koniec ubijania dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sok i otartą skórkę z cytryny (na najmniejszych oczkach, wcześniej umyj cytrynę).
Blaszkę wysmarować tłuszczem, wylać ciasto, ale nie wszystko. Około 10 łyżek ciasta zostawić, dodać łyżkę kakao i zmiksować. Następnie wylać na ciasto.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut w temperaturze 160-170 °C.
Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz